SUSHI Nấm Bờm Sư Tử thuần chay – Món ngon bạn nên thử

5/5 - (100 bình chọn)

Những loại nấm có gai, tinh tế, có hương vị nhẹ là điểm nổi bật của món sushi nấm bờm sư tử thuần chay này, cuộn với khoai lang và hẹ. Mỗi miếng vị umami ngon lành đều tôn vinh nấm bờm sư tử, một loại nấm ngày càng phổ biến mà bạn chắc chắn sẽ yêu thích. Món cuộn này cho thấy món sushi thuần chay có thể có nhiều tác dụng hơn món cuộn dưa chuột – có cả một thế giới thú vị và hương vị độc đáo để khám phá. Hãy cùng Thiên Phú hòa mình vào thế giới tuyệt vời của món sushi tự làm!

Món sushi là món ăn gì?

Sushi là món bao gồm rong biển và cơm cuộn với các thức ăn kèm. Bạn có thể chấm sushi với nước tương hoặc mù tạt, cũng như dùng kèm với một ít gừng ngâm chua ngọt. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, nó được người Nhật chế biến lần đầu tiên nhằm mục đích bảo quản cá.

Cá được lên men bằng cách ép chặt giữa muối và gạo trong vài tuần. Để giảm thời gian lên men và cải thiện hương vị món ăn, người Nhật đã thêm giấm vào gạo. Tuy nhiên, khi cá tươi được sử dụng để thay thế cá lên men thì quá trình lên men đã bị loại bỏ.

Làm SUSHI với nguyên liệu Nấm Bờm Sư Tử chay

Để làm cơm sushi ngon, bạn hãy chọn loại gạo hạt ngắn (thường được dán nhãn là cơm sushi) và đảm bảo vo hoặc vo gạo cho đến khi loại bỏ hết tinh bột dư thừa. Sau khi cơm chín, hãy dùng giấm rượu gạo, muối và đường để nêm – đó là những gì sẽ mang lại cho cơm của bạn hương vị cơm sushi. Bờm sư tử cũng cần được nấu chín và có nước xốt đơn giản để tạo hương vị cho nấm trước khi nấu cho đến khi chín. Một thành phần không có trong món sushi này đó là dưa chuột, cần tây hoặc củ đậu – những nguyên liệu phổ biến nhất!

Lên kế hoạch sử dụng một chén gạo khô để làm đủ ba cuộn sushi. Trải cơm thành một lớp đều sao cho phủ khoảng 2/3 tấm nori. Ở giữa cơm, xếp một đường hẹ, bờm sư tử, khoai lang và bất kỳ nguyên liệu nào khác mà bạn có thể sử dụng. Cuộn chặt sushi và phết nhẹ phần cuối của nori không có cơm bằng nước để giúp nó dính và kết nối các cuộn lại với nhau. Để cắt sushi thành từng miếng mà không bị nát, bạn hãy dùng dao có răng cưa sắc để cắt.

Hướng dẫn làm món SUSHI từ Nấm Hầu Thủ Thiên Phú chay

Thành phần

  • 1 chén cơm sushi hạt ngắn
  • 2 ½ muỗng canh. + 1 muỗng cà phê. giấm rượu gạo (chia)
  • ½ muỗng canh. đường
  • ½ muỗng cà phê. muối
  • 2 oz. nấm bờm sư tử
  • ½ muỗng cà phê. bột dulse (thay thế rong biển khác nếu cần)
  • 1 muỗng canh. xì dầu
  • Dầu nấu ăn
  • 1 củ khoai lang nhỏ
  • 9-12 lá hẹ (hoặc một ít hành lá)
  • 3 miếng sushi nori

Lựa chọn và sơ chế nấm bờm sư tử

Nấm Bờm Sư Tử khác với các loại nấm thông thường được tìm thấy ở siêu thị địa phương của bạn. Hãy xem những lời khuyên hữu ích này để chuẩn bị sẵn sàng những loại nấm này để nấu ăn.

  • Chọn nấm tươi, màu trắng. Những cái màu vàng hoặc nâu có lẽ đã qua thời kỳ đỉnh cao. Tuy nhiên, chúng vẫn có thể sử dụng được nếu bạn cắt bỏ những phần bị đổi màu.
  • Lời khuyên hữu ích nhất mà tôi có thể đưa ra cho bạn là rửa với nước vì nấm hút nước rất tốt và điều đó có thể làm hỏng món ăn của bạn. Chỉ cần làm sạch chúng bằng vải ẩm hoặc khăn giấy hoặc sử dụng bàn chải là đủ.
  • Tôi cũng khuyên bạn nên cắt bớt phần dưới vì nó có thể quá dai để ăn.

Vì vậy hãy tiếp tục và thử một trong những công thức làm nấm Bờm sư tử tuyệt vời được liệt kê dưới đây. Bộ sưu tập này giới thiệu một loạt các phương pháp nấu ăn khác nhau: áp chảo, áp chảo, rang, xào, sử dụng trong súp và nhiều phương pháp khác.

Hướng dẫn

  1. Đầu tiên, hãy vo gạo – vo gạo trong một bát nước, lắc đều và thay nước cho đến khi gạo không còn đục mà vẫn trong. Cho vào nồi, cùng với 1 ¼ cốc nước và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau khi sôi, giảm nhiệt xuống lửa nhỏ, đậy nắp và nấu cho đến khi ngấm hết nước (8-10 phút). Trong khi nấu cơm, trộn 2 ½ muỗng canh. dấm gạo với đường và muối rồi khuấy đều cho tan. Sau khi cơm chín, cho cơm vào tô và phủ hỗn hợp giấm lên trên. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được phủ đều và đặt trên quầy cho đến khi nguội hoàn toàn.
  2. Tiếp theo nấu bờm sư tử – cắt nấm thành miếng bít tết, dày khoảng ½ inch. Trộn muỗng cà phê còn lại. giấm rượu gạo với bột dulse, nước tương và 2 muỗng canh. tưới nước và đặt nấm vào, đảm bảo cả hai mặt đều được ướp trong vài phút. Trong lúc đó, đun nóng một ít dầu trong chảo lớn. Đặt nấm vào chảo nóng và nấu trong vài phút cho mỗi mặt cho đến khi chín. Lấy ra khỏi chảo, để nguội rồi cắt thành từng dải mỏng và dài.
  3. Nấu khoai lang một cách đơn giản – bạn có thể luộc hoặc nướng, nhưng tôi chỉ chọc vài lỗ bằng nĩa của tôi, sau đó cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 5 phút. Gọt bỏ vỏ, cắt thành từng sợi dài và mỏng.
  4. Sau khi cơm nguội hoàn toàn, hãy tập hợp các cuộn lại. Đặt một tấm nori trên một bề mặt sạch ở vị trí nằm ngang (trái ngược với chiều dọc) và dùng 1/3 số gạo phủ một lớp gạo mỏng lên khoảng 2/3 phía dưới, dùng ngón tay dàn đều. . Ở giữa cơm, đặt khoảng 3 lá hẹ dọc theo chiều dài của cuộn cơm, cũng như các dải bờm sư tử đã nấu chín và khoai lang. Nhẹ nhàng cuộn sushi bằng cách chọn cạnh gần bạn nhất và cuộn nó lại. Quét một ít nước lên mép miếng nori không có gạo để bịt kín. Lặp lại với hai cuộn còn lại. Cuối cùng dùng dao răng cưa cắt cuộn bánh thành 6-8 miếng đều nhau. Ăn ngay và dùng kèm với nước tương, gừng ngâm và wasabi.

Nấm bờm sư tử an toàn khi ăn sống với số lượng nhỏ, nhưng nấu chín sẽ mang lại hương vị thơm ngon, kết cấu thịt, hợp chất có lợi và cải thiện đáng kể khả năng tiêu hóa. Dù được sử dụng làm chất thay thế thịt hay trong món salad, món hầm và món thịt hầm, loại nấm đa năng này sẽ bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho các món ăn của bạn. Hãy chọn bờm sư tử chất lượng cao, có thể ở dạng thô, dạng bột, cồn hoặc dạng viên nang để phát huy những lợi ích sức khỏe của nó. Từ việc hỗ trợ chức năng não đến tăng cường sự tập trung và tập trung, bờm sư tử mang lại sự tăng cường tự nhiên.  Hãy cùng Nấm Hầu Thủ Thiên Phú ngay hôm nay để biết tất cả các nhu cầu về chức năng nấm của bạn!

Sản phẩm của chúng tôi:

Hãy liên hệ với namhauthuthienphu.com ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Mọi thông tin tư vấn đặt hàng vui lòng gọi :0369079968 hoặc truy cập vào https://namhauthuthienphu.com/ để tham khảo nhiều sản phẩm khác.

CÔNG TY NẤM HẦU THỦ THIÊN PHÚ

Xem thêm:

Post Views: 748

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *