Những điều bạn cần biết về Nấm hầu thủ thuần chay – Món Quà Tươi Mát Từ Thiên Nhiên

5/5 - (100 bình chọn)

Đối với nhiều người, cái tên “Nấm hầu thủ” còn khá xa lạ, nhưng với những người yêu thích ẩm thực chay thì đây là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài hương vị thơm ngon, loại Nấm hầu thủ thuần chay này còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, hãy cùng Thiên Phú tìm hiểu về loại nấm độc đáo này nhé.

Những điều bạn cần biết về nấm hầu thủ

Những điều bạn cần biết về Nấm hầu thủ thuần chay - Món Quà Tươi Mát Từ Thiên Nhiên
Những điều bạn cần biết về Nấm hầu thủ thuần chay – Món Quà Tươi Mát Từ Thiên Nhiên

Nấm hầu thủ tươi thường được tìm thấy trên các thân cây gỗ tán rộng bị mục nát. Loại nấm này thường mọc thành từng cụm đường kính từ 5 – 40cm, với nhiều tu nấm xung quanh có chiều dài từ 0,5 – 3cm.

Trong tự nhiên, nấm hầu thủ thường được tìm thấy ở khu vực Bắc Mỹ và Châu Âu nhưng ngày nay, ở nước ta đã thành công nuôi trồng loại nấm này trong môi trường nhân tạo. Những cây nấm hầu thủ non thân có màu trắng ngà đẹp mắt, khi già nấm chuyển dần sang sắc` vàng hoặc vàng sậm.

Thành phần dinh dưỡng của nấm hầu thủ

Theo đông y, nấm hầu thủ được coi là một loại dược liệu quý, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể. Nấm có hàm lượng cao các acid béo bão hoà, các loại vitamin như vitamin B1, B2, Niacin, A1,… và Pro viamin D.

Ngoài ra trong nấm còn chứa hàm lượng sắt, canxi và kali khá cao. Đối với những người theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay, loại nấm này là “chiến binh” trong thực đơn hàng ngày, tuy nhỏ bé nhưng lại cung cấp đủ nhu cầu đạm và khoáng chất của cơ thể.

Những điều bạn cần biết về Nấm hầu thủ thuần chay - Món Quà Tươi Mát Từ Thiên Nhiên
Những điều bạn cần biết về Nấm hầu thủ thuần chay – Món Quà Tươi Mát Từ Thiên Nhiên

Hàm lượng dinh dưỡng (g/100g nấm khô)

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
Năng lượng 375 Kcal
Protein 20,46 g
Carbohydrate 61,8 g
Chất xơ 39,2 g
Chất béo 5,06 g

Hàm lượng nguyên tố khoáng chất (mg/100g nấm khô)

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
K 1030,03 mg
P
Mg 74,54 mg
Na 546,23 mg
Ca 42,32 mg
Fe 5,23 mg
Zn 5,23 mg
Mn 0,04 mg
Cu 0,14 mg

Hàm lượng vitamin (mg/100g bột nấm khô)

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
B1 (Thiamine) 0,16 mg
B2 (Riboflavin) 2,26 mg
B3 (Niacin) 11,80 mg
B5 (Pantothenic Acid) 7,4 mg
D 0,00143mg

Hàm lượng amino acid (mg/100g nấm khô)

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
Isoleucine 346,6 mg
Histidine 254,1 mg
Leucine 771 mg
Lysine 436,6 mg
Methionine 10,08 mg
Phenylalanine 824,1 mg
Threonine 61,95 mg
Tryptophan 32,09 mg
Valine 247,3 mg
Alanine 160,9 mg
Arginine <5 mg
Aspartate 204,3 mg
Cysteine 48,44 g
Glutamate 329,5 g
Glutamine 350 g
Glycine 107, g
Proline 131,9 g
Tyrosine 324,2g
Serine 38,99 g

Công dụng của Nấm hầu thủ đối với cơ thể

Theo y học, nấm hầu thủ là một loại dược liệu có tác dụng chữa bệnh. Ngoài bào chế thành thuốc bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon ăn hàng ngày sẽ rất tốt đối với sức khoẻ.

Thường xuyên ăn nấm hầu thủ giúp làm chậm quá trình lão hoá và phục hồi các noron thần kinh, ngăn ngừa bệnh Alzheimer, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện triệu chứng đau dạ dày,…

Các chiết xuất từ nấm hầu thủ có công dụng ngăn sự hình thành các khối u, ức chế tế bào ung thư dạ dày, thực quản, ung thư gan và ung thư da,…

Với những công dụng tuyệt vời, ăn nấm hầu thủ thường xuyên giúp bảo vệ sức khoẻ cho cả gia đình, nhất là trong môi trường sống hiện đại có nhiều tác nhân gây hại như hiện nay.

  • Trong lâm sàng các bác sỹ Trung Quốc đã sử dụng rộng rãi nấm đầu khỉ để điều trị các bệnh về viêm loét dạ dày, tá tràng, viêm loét ruột, co thắt dạ dày và các bệnh đường tiêu hóa khác.
  • Nấm đầu khỉ có tác  dụng tốt trên bệnh Alzeimers, ngăn cản quá trình lão hóa và  phục hồi các neuron thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch và chống lại ung thư phổi di căn. Polysaccharide chiết từ nấm đầu khỉ có hiệu quả trên ung thư dạ dày, thực quản…
  • Nâng cao năng lực đề kháng với tình trạng thiếu oxy, chống mệt mỏi, chống oxy hóa, chống đột biến, làm giảm mỡ máu, xúc tiến việc tuần hoàn máu, chống lão hóa.
  • Trong y học cổ truyền Trung Quốc, sử dụng nấm đầu khỉ sấy khô và chiết bằng nước nóng giúp tăng sức tiêu hóa và làm cho cơ thể cường tráng.
  • Các thí nghiệm về độc tính đó được nghiên cứu kỹ và cho thấy cả quả thể lẫn sợi nấm đều không hề có độc tính gỡ đối với người.

Hãy liên hệ với namhauthuthienphu.com ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Mọi thông tin tư vấn đặt hàng vui lòng gọi :0369079968 hoặc truy cập vào https://namhauthuthienphu.com/ để tham khảo nhiều sản phẩm khác.

CÔNG TY NẤM HẦU THỦ THIÊN PHÚ

Xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
.
.