Thực đơn món chay ngon dễ làm, phong phú từ Nấm Hầu Thủ thuần chay
Với các nguyên liệu tự nhiên thuần khiết, các món chay từ Nấm Hầu Thủ mang một hương vị nhẹ nhàng, thanh tịnh nhưng lại không kém phần tinh tế. Tại đây, các món chay đã góp một phần không nhỏ giúp cho tinh hoa ẩm thực chay thêm đặc sắc và hấp dẫn hơn. Hãy cùng Nấm Hầu Thủ Thiên Phú tìm hiểu các món chay nhé!
Ăn chay có lợi ích gì? Ai nên ăn chay?
Ngày nay nhiều người chọn chế độ ăn chay hay thường xuyên chọn những món ăn chay cho bữa ăn hằng ngày không phải chủ yếu vì tôn giáo nữa. Đối tượng ăn chay ngày càng đa dạng từ người già đến thanh niên hay trẻ em. Bởi vì những món ăn chay có nhiều chất xơ, vitamin, chất béo tốt và protein từ thực vật tốt cho sức khỏe. Từ đó để cải thiện tình trạng sức khỏe, nhiều người đã bổ sung những món chay vào những bữa ăn của mình. Đẩy lùi các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm cholesterol, cải thiện quá trình trao đổi chất, giảm stress,..
Thực đơn món chay ngon dễ làm, phong phú từ Nấm Hầu Thủ thuần chay
1. Món Nấm hầu thủ chanh sả
Nguyên Liệu
- 300 g Nấm hầu thủ (đã sơ chế)
- Lá chanh
- 2 cây sả
- Nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
– Bước 1
- Cắt mỏng nấm thành từng miếng dày khoảng 0,3cm
- Sả cây lấy phần non, cắt xéo
- Lá chanh cắt miếng chiều ngang khoảng 1- 1,5cm
– Bước 2
- Cho lá chanh vào chiên giòn, chiên nhanh, lửa vừa để giữ được màu xanh. Lá chanh giòn thì vớt ra cho ráo dầu.
- Cho sả vào đảo thơm lên rồi cho nấm hầu thủ vào.
- Nêm xíu nước tương, hạt nêm vừa ăn. Nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt.
- Xào khoảng 5-7’ phút thì tắt bếp. Cho lá chanh đã chiên vào trộn đều rồi trình bày ra đĩa.
2. Nấm hầu thủ xào chua ngọt
Nguyên liệu :
Chuẩn bị nguyên liệu: 300g nấm hầu thủ, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 2 nhánh súp lơ.
Cách chế biến:
- Bạn rửa sạch nấm hầu thủ với nước muối. Sau đó vắt bớt nước rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, bạn ướp nấm hầu thủ với muối, đường, dầu hào trong vòng 15 phút rồi cho dầu ăn vào chiên cho đến khi nấm ngả sang màu vàng.
- Đối với cà chua, bạn thái nhỏ thành hạt lựu rồi xào cho đến khi thành nước sốt sệt sánh mịn. Sau đó, bạn cho nấm hầu thủ đã chiên vào nước sốt và đảo trong vòng 3 phút để nấm và nước sốt quyện lại với nhau.
- Bạn pha hỗn hợp nước sốt gồm chanh, dấm, đường, mắm, ớt, sau đó cho vào hỗn hợp nấm, cà chua, đảo trong vòng 3 phút.
Chần súp lơ và ớt chuông trong nước sôi rồi cho tiếp vào hỗn hợp nấm nấu thêm 2 phút thì tắt bếp và thưởng thức.
3.Nấm hầu thủ xào lá mắc mật, món ăn mang hương vị núi rừng
Nguyên liệu
- Nấm hầu thủ khô
- Mộc nhĩ khô
- Lá mắc mật
- Nước tương, hạt nêm
- Ớt tươi.
Các bước chế biến món ăn
- Bước 1: Nấm hầu thủ khô ngâm mềm, rửa, xả lại vài lần, vắt kỹ sau đó cắt thành miếng mỏng. Nếu nấm hầu thủ còn tươi thì chỉ cần rửa sạch rồi đem cắt mỏng. Không nên ngâm rửa quá kỹ mất chất dinh dưỡng
- Bước 2: Mộc nhĩ khô đem ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch lại với muối trắng và nước sạch sau đó cắt sợi to khoảng bằng ngón tay cái.
- Bước 3: Cho một muỗng dầu ăn vào chảo nóng. Cho lá mắc mật vào chiên giòn để dậy mùi thơm. Lưu ý chiên nhỏ lửa không lá sẽ bị cháy sau đó gắp hết lá ra đĩa.
- Bước 4: Tiếp theo, cho nấm hầu thủ, mộc nhĩ vào chảo. Thêm một chút nước tương, hạt nêm, thêm ớt tươi tùy khẩu vị của bạn. Cứ xào nhỏ lửa như vậy trong khoảng 15.
- Khi nấm xào đã mềm, thấm đều gia vị, cho lá mắc mật vào đảo đều vài phút rồi tắt bếp. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon. Hi vọng đây sẽ là công thức món ăn bạn có thể sử dụng chế biến nấm hầu thủ thật ngon để thưởng thức nhé.
4. Món Nấm hầu thủ xào riềng
Nguyên Liệu
- Nấm hầu thủ (đã sơ chế)
- Riềng củ (dùng phần non)
- Nước mắm chay
- hạt nêm
- Ớt (tuỳ thích)
Hướng dẫn nấu nướng
– Bước 1
- Nấm hầu thủ cắt nhỏ.
- Riềng xay nhỏ hoặc băm nhỏ
– Bước 2
- Cho riềng vào chảo xào thơm, khi riềng hơi hanh vàng thì cho nấm vào xào.
- Nêm hạt nêm, mắm chay vừa ăn.
- Xào nhỏ lửa khoảng 10 phút, nấm hơi khô thì tắt bếp.
Hãy liên hệ với namhauthuthienphu.com ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Mọi thông tin tư vấn đặt hàng vui lòng gọi :0369079968 hoặc truy cập vào https://namhauthuthienphu.com/ để tham khảo nhiều sản phẩm khác.
CÔNG TY NẤM HẦU THỦ THIÊN PHÚ
- Địa chỉ: 62/22 đường số 19, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình Tân, Tp Hồ Chí Minh
- Hotline: 0369079968
- Email: thienphu5568@gmail.com
- Thứ 2 – Thứ 6 : 09am đến 06pm
- Facebook: Nấm Hầu Thủ Thiên Phú