Công thức nấu Nấm Hầu thủ độc đáo ngon chuẩn vị

Nấm Hầu thủ ( Nấm Bờm Sư Tử) là một loại nấm độc đáo và cực kỳ ngon! Dưới đây là công thức nấu món nấm ngon các bạn cùng tham khảo với Thiên Phú nhé!

Nấm Hầu thủ là gì?

Nếu bạn giống chúng tôi, bạn có thể thắc mắc…loại nấm hấp dẫn này là gì? Đây là những điều bạn cần biết về giống độc đáo này:

• Nấm bờm sư tử là một loại nấm màu trắng có kết cấu giống như sợi tóc giống với tên gọi của nó. Nó còn được gọi là nấm nhím và có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á.
• Tìm nó ở đâu? Bạn có thể tìm thấy loại nấm này ở một số cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, chợ nông sản hoặc bạn có thể tìm kiếm loại nấm này.
• Có lợi ích gì cho sức khỏe không? Nghiên cứu cho thấy nấm bờm sư tử và chiết xuất của chúng (được sử dụng trong các chất bổ sung sức khỏe không kê đơn) có thể có lợi cho sức khỏe như bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ, giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm nhẹ cũng như sửa chữa tổn thương thần kinh. Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ những ứng dụng thực tế đối với sức khỏe của loại nấm này ( nguồn: Healthline ).
• Nấm bờm sư tử có mùi vị như thế nào? Khi nấu chín, loại nấm này rất mềm, ngon ngọt và nhiều thịt. Một số người nói nó có vị như hải sản hoặc thịt cua.

Công thức nấu Nấm Hầu thủ độc đáo ngon chuẩn vị

Sẵn sàng để nấu ăn? Đây là cách nấu nấm bờm sư tử đến mức hoàn hảo – hoặc chuyển ngay sang công thức bên dưới!

Bánh mì kẹp bờm sư tử

Món ăn nhẹ từ nấm yêu thích của Michigan Mushroom Co là khi chúng tôi cắt Bờm sư tử thành miếng bít tết và nấu từ từ với bơ và hạt tiêu. Chỉ cần cắt nó ra và chiên nó. Vài phút sau, bạn sẽ có những vân đậm đà, đậm chất hải sản giống như một miếng ức gà.

Nguyên liệu

• 1 đầu bờm sư tử vừa (Hoặc đủ bằng đầu súp lơ)
• 2 thìa bơ
• Hạt tiêu
• Muối

Đôi khi ở trang trại, chúng tôi sẽ hun khói Bờm sư tử với các loại rau khác như cà chua hoặc súp lơ để bạn không bị bốc cháy chỉ vì một ít nấm. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng hickory trong 30 phút

Ngay cả khi bạn không hút nấm, chúng vẫn rất ngon!

 

Cách sử dụng

• Cắt nấm Bờm Sư Tử thành từng miếng lớn. Cho dầu ô liu vào và nướng trong lò cùng tỏi ở nhiệt độ 350 độ trong 30-40 phút. Xoay nửa chừng. Nấm sẽ co lại đáng kể khi nước nấu cạn.
• Khi đã sẵn sàng, cho hỗn hợp nấm và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay 4-5 lần cho đến khi hỗn hợp được chia thành từng miếng nhỏ hơn.
• Trong một bát riêng trộn đều trứng, nước tương, sữa chua Hy Lạp, chanh, rau mùi tây cắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu ướt. Thêm vụn bánh mì, hành tây* và hỗn hợp nấm đập.
• *Nếu muốn, bạn có thể xào hành thay vì dùng hành sống (điều này là tùy chọn). Để làm như vậy, hãy nấu trong chảo xào ở mức vừa phải với dầu dừa, đổ hành từ từ cho đến khi trong mờ (khoảng 5 – 7 phút).
• Dùng muỗng hoặc muỗng kem (tùy theo kích cỡ mong muốn của bánh cua) để đong các phần bánh cua bằng nhau. Dùng tay nặn thành những chiếc bánh.
• Đun nóng dầu dừa trong chảo chống dính ở lửa vừa và chiên cho đến khi vàng nhẹ cả hai mặt.
• Kết thúc bằng một chút muối biển
• Đối với món remoulade: Dùng máy đánh trứng trộn sữa chua, mù tạt, parika, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.

Nấm bờm sư tử xào

Lion’s Mane là một loại nấm nhiều thịt và khi xào, nó giòn ở bên ngoài rất ngon – rất ngon.