Bánh Cua Nấm Hầu Thủ
Công thức nấu Bánh cua Nấm Hầu Thủ dễ dàng này tạo ra một món khai vị thơm ngon không chứa thịt và không chứa gluten có vị giống như cua. Đó là Paleo, Keto và có thể trở thành thuần chay với một vài thay thế đơn giản.
Nấm Bờm Sư Tử Là Gì?
Nấm bờm sư tử, tên khoa học Hericium erinaceus, là một tuyệt tác ẩm thực và dược liệu độc đáo đang thu hút sự chú ý gần đây. Giống như chiếc bờm sư tử xù xì màu trắng, nó trở thành điểm thu hút bởi bờm trong thế giới ẩm thực và chăm sóc sức khỏe dành cho người sành ăn.
Tuy nhiên, bờm sư tử không chỉ có vẻ ngoài quyến rũ. Loại nấm này nổi tiếng với hương vị và kết cấu độc đáo, thường được so sánh với các loại hải sản như tôm hùm hay cua – một đặc điểm hiếm có trong họ nấm! Nhưng tiếng vang thực sự đến từ những lợi ích sức khỏe nổi tiếng của nó. Siêu thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe não bộ, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và thậm chí còn được nghiên cứu về tác dụng bảo vệ thần kinh tiềm năng.
Nấm bờm sư tử kết hợp hoàn hảo giữa niềm vui ẩm thực với các đặc tính tăng cường sức khỏe, mang đến trải nghiệm ngon miệng khiến cả vị giác và cơ thể bạn phải gầm lên vì hài lòng. Đó là lý do tại sao đây là nguyên liệu phải có mới nhất trong các nhà bếp trên toàn cầu!
Cách làm bánh cua nấm bờm sư tử
Đối với công thức Bánh cua Nấm Bờm Sư tử này, bạn sẽ cần:
- Bờm sư tử
- Hành đỏ
- Ớt chuông đỏ
- Bột hạnh nhân
- Trứng (hoặc trứng lanh cho một lựa chọn thuần chay)
- Mayonnaise hoặc mayo thuần chay
- Gia vị Old Bay
- rau mùi tây sạch
- bột tỏi
- nước chanh tươi và chanh
- dầu bơ hoặc dầu ăn nhiệt độ cao tùy chọn
Bắt đầu bằng cách xé nấm Bờm Sư Tử thành từng miếng nhỏ giống như con cua.
Đun nóng một lượng nhỏ dầu trong chảo lớn, sau đó cho Bờm Sư Tử cùng một chút muối vào.
Nấu nấm trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nấm mềm.
Ý tưởng ở đây là làm nấm đổ mồ hôi để chúng tiết ra nhiều độ ẩm nhất có thể.
Chuyển Bờm Sư Tử vào lưới lọc. Sau khi nguội đi một chút, hãy dùng mặt sau của thìa (hoặc tay của bạn) để vắt càng nhiều chất lỏng còn lại càng tốt.
Lion’s Mane, giống như hầu hết các loại nấm, chứa nhiều nước. Quá trình này sẽ đảm bảo rằng các bánh cua sẽ dính lại với nhau khi bạn tạo hình chúng.
Mẹo chuyên nghiệp: Hãy tiết kiệm nước trái cây đó! Nó chứa đầy lòng tốt. Đun nóng nó và uống như trà, hoặc đổ một ít vào cà phê của bạn.
Trong khi đó, trộn bột hạnh nhân, trứng, hành tây, hạt tiêu, bột tỏi, nước cốt chanh, rau mùi tây và gia vị Old Bay vào tô lớn và trộn đều.
Thêm các mảnh Bờm sư tử vào bát và trộn đều mọi thứ để kết hợp hoàn hảo.
Tạo thành hỗn hợp thành 4 miếng. Tôi nhận thấy rằng việc ép hỗn hợp xuống muỗng đong 1/2 cốc có tác dụng thực sự tốt cho việc này.
Làm lạnh các miếng chả trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để giúp chúng hình thành một chút.
Cuối cùng lau sạch chảo, sau đó đun nóng vài thìa dầu ở lửa vừa cao.
Nhẹ nhàng cho bánh cua vào chảo và chiên khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Phương pháp lò nướng
Những chiếc Bánh Cua Bờm Sư Tử này cũng có thể được đưa vào lò nướng một cách thành công. Đây cũng là một cách an toàn để đảm bảo bánh cua không bị nát khi chiên trên chảo.
Đơn giản chỉ cần lót một tấm lót hoặc giấy da lên khay nướng, sau đó đặt các miếng chả đã tạo hình lên trên.
Rưới một ít dầu lên các miếng chả và rắc một ít bột hạnh nhân lên trên, sau đó chuyển chúng vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 425°F.
Nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh cua có màu vàng nâu và chín đều.
Tôi thích phục vụ những chiếc Bánh Cua Bờm Sư Tử này với sốt aioli cay nhanh làm từ sốt mayonnaise và sốt nóng. Bạn cũng có thể kết hợp chúng với sốt tartar hoặc sốt cocktail yêu thích của mình.
Sản phẩm của chúng tôi:
Hãy liên hệ với namhauthuthienphu.com ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Mọi thông tin tư vấn đặt hàng vui lòng gọi :0369079968 hoặc truy cập vào https://namhauthuthienphu.com/ để tham khảo nhiều sản phẩm khác.
CÔNG TY NẤM HẦU THỦ THIÊN PHÚ
- Địa chỉ: 62/22 đường số 19, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình Tân, Tp Hồ Chí Minh
- Hotline: 0369079968
- Email: thienphu5568@gmail.com
- Thứ 2 – Thứ 6 : 09am đến 06pm
- Facebook: Nấm Hầu Thủ Thiên Phú
- website: https://namhauthuthienphu.com/
Xem thêm:
- Thực phẩm chay có thực sự an toàn? Nấm Hầu Thủ Thiên Phú
- Cách chế biến nấm hầu thủ đúng chuẩn
- Thực đơn món chay ngon dễ làm, phong phú từ Nấm Hầu Thủ thuần chay
- NẤM HẦU THỦ THIÊN PHÚ
- Nấm hầu thủ Thuần chay Thiên Phú
- Thịt dê chay ( chân nấm đông cô)
- Nấm Bờm Sư Tử Giúp kích thích và cải thiện chức năng não bộ
- Cách sử dụng Nấm Hầu Thủ không phải ai cũng biết
- Thiên Phú – Nơi cung cấp đa dạng sản phẩm Nấm Hầu Thủ chế biến sẵn uy tín chất lượng
- Thiên Phú – Chuyên cung cấp Nấm Hầu Thủ toàn quốc sản phẩm uy tín, chất lượng, giá tốt