Lợi ích của Nấm Hầu Thủ đối với đường tiêu hóa

5/5 - (100 bình chọn)

Nấm Hầu Thủ, hiện nay đã được trồng thành công ở nước ta và các nước như Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản. Vừa là nấm dược liệu, vừa là thực phẩm và đặc biệt là có tác dụng chữa bệnh. Hãy cùng Nấm Hầu Thủ Thiên Phú tìm hiểu về công dụng thần kì của Nấm Hầm Thủ nhé!

Tìm hiểu về Nấm Hầu Thủ

Nấm Hầu Thủ còn gọi là Nấm Bờm sư tử. Tên khoa học là Hericium erinaceus. Là một loại nấm dược liệu. Chúng còn là thực phẩm gây kích thích mạnh mẽ cho não, dây thần kinh và hệ thống miễn dịch.

Nấm Hầu Thủ khá khác biệt so với các giống nấm khác. Thay vì có mũ nấm và thân nấm. Chúng lại phát triển thành khối hình cầu và có gai dài màu trắng hoặc có màu kem khi vào cuối chu kỳ sinh trưởng của chúng.

Loại nấm này được đặt tên từ những sợi tua xếp tầng có phần giống bờm của sư tử. Nấm Hầu Thủ là một loại nấm ký sinh mọc trên các khúc gỗ và cây cối. Còn được gọi là nấm nhím, nấm răng râu hay nấm bờm sư tử.

Nấm Hầu Thủ – Siêu nấm hàng đầu cho não bộ và dây thần kinh

Trong số tất cả các loại nấm dược liệu, Nấm Hầu Thủ – Hericium erinaceus được gọi là siêu nấm hàng đầu cho não và hệ thần kinh.

Không giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Nấm được phát hiện là cực kỳ có hiệu quả trong việc tạo ra “yếu tố tăng trưởng thần kinh” (hay NGF) trong não.

Nấm Hầu Thủ là siêu thực phẩm hoàn hảo cho những người đã trải qua cơn động kinh. Vì khả năng kích thích tái tạo thần kinh của nó. Trong những trường hợp như vậy, nó có khả năng chữa lành cho não sau tổn thương do các tế bào thần kinh bị ảnh hưởng.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tham khảo lời khuyên của bác sĩ trước khi sử dụng Nấm Hầu Thủ như một chất bổ sung cho chế độ ăn uống nếu bạn có tiền sử bị động kinh hoặc được chẩn đoán mắc một số dạng động kinh.

Nấm Hầu Thủ giống như các loại nấm dược liệu khác. Nó có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, polysaccharid beta-glucan và các hợp chất chống viêm khác được tạo ra khi nấm được đun nóng hoặc chế biến dưới dạng bột chiết xuất từ ​​nước nóng. Những thành phần này đều có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch tốt và hiện đang được nghiên cứu về tác dụng làm giảm sự phát triển của khối u.

Các thành phần hoạt tính cụ thể khác của Nấm Hầu Thủ như: erinacines, hericenones và hericerins. Ngoài ra còn có các chất chuyển hóa khác như resorcinols, steroid, mono và diterpenes.

Công dụng của Nấm Hầu Thủ

Nấm Hầu Thủ, hiện nay đã được trồng thành công ở nước ta và các nước như Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản. Chúng vừa là nấm dược liệu, vừa...

Hỗ trợ não và thần kinh

Sử dụng thường xuyên Nấm Hầu Thủ, dùng với liều lượng đều đặn như một chất bổ sung. Nấm là chất bổ sung mạnh mẽ để nuôi dưỡng thần kinh. Nó đã được chứng minh trong nghiên cứu để giúp cải thiện trí nhớ và tăng chức năng nhận thức bị suy giảm nhẹ.

Trong một số nghiên cứu đầu tiên được tiến hành ở Nhật Bản vào những năm 1990, bởi Tiến sĩ Hirokazu Kawagishi, người ta đã phát hiện ra rằng nấm kích thích sự tổng hợp yếu tố tăng trưởng thần kinh (NGF), một loại protein khuyến khích sự tăng trưởng và phát triển của tế bào thần kinh.

Yếu tố tăng trưởng thần kinh (NGF) là một neuropeptide hoạt động như một neurotrophin. Là chất giúp kích thích và kiểm soát sự hình thành các tế bào thần kinh hoặc sự phát triển của các tế bào thần kinh mới. NGF về cơ bản đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì, tồn tại và tái tạo tế bào thần kinh.

Liệu pháp gen NGF đã được nghiên cứu như một phương pháp điều trị tiềm năng cho các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Lợi ích của Nấm Hầu Thủ đối với đường tiêu hóa

Nấm Hầu Thủ có lợi về vấn đề đường tiêu hóa như ung thư thực quản, dạ dày, tá tràng.

Trung Quốc là nước đã sử dụng nấm trong hàng trăm năm. Đặc biệt coi trọng lợi ích của chúng với bệnh dạ dày, bao gồm cả loét và viêm dạ dày. Chúng tôi tìm thấy Nấm Hầu Thủ này mọc trên sườn dốc râm mát của một cây sồi. Nó chuyển sang màu da cam sau khi giải phóng bào tử. Nấm tươi trắng khi khô cũng chuyển sang màu kem nhạt hơn.

Viêm dạ dày là tình trạng niêm mạc dạ dày bị viêm và kích ứng. Nấm Hầu Thủ được biết đến như một hợp chất chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori. Vi khuẩn có liên quan đến viêm dạ dày và các rối loạn viêm loét liên quan.

Chất chiết xuất từ ​​nấm được Bộ Y tế Trung Quốc cho phép điều trị viêm dạ dày mãn tính. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nó được coi là tốt cho 05 cơ quan nội tạng. Chúng có lợi ích trong việc kích hoạt các chức năng tiêu hóa.

Là một loại thuốc về tiêu hóa. Tác dụng của nó được cho là do sự hiện diện của polysaccharid beta-glucan, cùng với polypeptit và acid béo. Những chất này cũng tăng cường chức năng của hàng rào chất nhầy dạ dày. Chúng giúp cho một đại tràng khỏe mạnh và tốt cho đường tiêu hóa.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những polysaccharid của Nấm Hầu Thủ cùng với adenosine và acid oleanolic, kích thích sự cảm ứng của interferon và điều chỉnh hệ thống miễn dịch, giúp chữa lành các vấn đề sức khỏe liên quan đến dạ dày.

Cách sử dụng

Chúng cần xử lý nhiệt để các hợp chất của nó có khả năng sinh học đối với con người. Do đó, nên lựa chọn các sản phẩm được chiết xuất từ sợi nấm thông qua xử lý hơi nước hoặc sử dụng kỹ thuật chiết xuất bằng nước nóng thì mới giải phóng được hoạt chất tốt để sử dụng.

Nấm tươi hoặc khô

Nấm tươi hoặc nấm khô có thể được hấp, chế biến thành súp. Ngoài ra, có thể hầm chúng hoặc làm trà để uống.

Mặc dù nấm dược liệu thường được coi là rất an toàn khi sử dụng lâu dài. Nấm Hầu Thủ như một thực phẩm bổ sung trong các trường hợp bạn bị co giật, đã được chẩn đoán mắc một số dạng động kinh, hoặc có tình trạng sức khỏe nghiêm trọng. Nhưng điều quan trọng là bạn phải hỏi ý kiến ​​của bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Món ăn bổ dưỡng từ Nấm Hầu Thủ

Nấu canh gà Nấm Hầu Thủ dưỡng sinh bổ dưỡng và đúng cách không phải ai cũng biết, cần có những bí quyết được truyền từ các chuyên gia Đông Y để áp dụng bồi bổ cơ thể.  Các kiến thức trong nấu ăn đều được áp dụng các nguyên lý tương sinh ngũ hành từ rất xưa và được Đông Y áp dụng rất nhiều để truyền bá văn hóa dưỡng sinh tốt đẹp. Thiên Phú hy vọng bài viết trên sẽ đem lại kiến thức bổ ích trong nấu ăn dưỡng sinh đúng cách cho các bạn đọc.

Sản phẩm của chúng tôi:

Hãy liên hệ với namhauthuthienphu.com ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Mọi thông tin tư vấn đặt hàng vui lòng gọi :0369079968 hoặc truy cập vào https://namhauthuthienphu.com/ để tham khảo nhiều sản phẩm khác.

CÔNG TY NẤM HẦU THỦ THIÊN PHÚ

Xem thêm:

Post Views: 318

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *