Công thức chế biến món ngon từ Nấm Hầu Thủ thơm ngon cực kì hấp dẫn

5/5 - (100 bình chọn)

Nấm Hầu Thủ biết đến vì những lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng cũng cực kỳ ngon và có thể được chế biến theo vô số cách. Hãy xem bộ sưu tập các công thức nấu Nấm Hầu Thủ được chọn lọc thủ công này để lấy cảm hứng và tìm hiểu các phương pháp nấu khác nhau.

Lựa chọn và sơ chế Nấm Hầu Thủ

Chúng khác với các loại nấm thông thường được tìm thấy ở siêu thị địa phương của bạn. Hãy xem những lời khuyên hữu ích này để chuẩn bị sẵn sàng những loại nấm này để nấu ăn.

  • Chọn nấm tươi, màu trắng. Những cái màu vàng hoặc nâu có lẽ đã qua thời kỳ đỉnh cao. Tuy nhiên, chúng vẫn có thể sử dụng được nếu bạn cắt bỏ những phần bị đổi màu.
  • Lời khuyên hữu ích nhất mà tôi có thể đưa ra cho bạn là KHÔNG rửa nấm vì chúng hút nước rất tốt và điều đó có thể làm hỏng món ăn của bạn. Chỉ cần làm sạch chúng bằng vải ẩm hoặc khăn giấy hoặc sử dụng bàn chải là đủ.
  • Nếu bạn rửa sạch nấm, hãy vắt chúng ra và để trên khăn giấy.
  • Tôi cũng khuyên bạn nên cắt bớt phần dưới vì nó có thể quá dai để ăn.

Bây giờ Nấm đã được sơ chế sạch và sẵn sàng để nấu, vì vậy hãy tiếp tục và thử một trong những công thức làm nấm Bờm sư tử tuyệt vời được liệt kê dưới đây. Bộ sưu tập này giới thiệu một loạt các phương pháp nấu ăn khác nhau: áp chảo, áp chảo, rang, xào, sử dụng trong súp và nhiều phương pháp khác. Chúng tôi đã cố gắng đưa vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau nhất có thể nên hy vọng bạn sẽ thích chúng!

1. Nấm Hầu Thủ áp chảo

Bờm sư tử áp chảo

Trong công thức này, tôi cắt lát nấm bờm sư tử, nhúng chúng vào hỗn hợp trứng và sau đó là hỗn hợp bột mì đã nêm gia vị, rồi chiên trên chảo trong vài phút cho mỗi mặt. Chúng chuyển sang màu nâu vàng, giòn bên ngoài, mềm tuyệt vời bên trong và thơm ngon khắp mọi nơi. Có nguy cơ nghe có vẻ sáo rỗng, những món này có vị giống như thịt gà. Giống như món gà thái lát mỏng áp chảo thật mềm, ngon ngọt, thơm ngon.

Thành phần

Đối với nấm:

  • 1 lb nấm bờm sư tử , lau sạch và cắt thành từng miếng ⅓ inch (bạn có thể tự trồng bằng bộ sản phẩm này !)
  • 1 quả trứng
  • ½ cốc sữa (bất kỳ loại nào – không đường và không hương vị nếu dùng sữa thực vật)
  • 1 cốc bột mì đa dụng
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 2 muỗng cà phê húng quế khô (hoặc gia vị Ý hoặc lá oregano)
  • 1 ½ muỗng cà phê muối biển
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 1 thìa cà phê bột hành
  • ~3-6 thìa canh dầu thực vật để nấu ăn

Hướng dẫn

Bước 1 : Trong một bát, đánh trứng cho đến khi chín rồi cho sữa vào khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Trong một bát khác, trộn bột mì với tất cả các gia vị khô ớt bột cho đến bột hành tây và trộn đều.

Nguyên liệu làm nấm bờm sư tử.

Bước 2 : Nhúng một lát nấm hầu thủ vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp bột mì. Đặt sang một cái đĩa lớn hoặc thớt. Tiếp tục cho đến khi nhúng và nạo được khoảng một nửa số nấm.

Bạn có thể bắt đầu chiên ở bước tiếp theo và nạo phần còn lại sau.

Bước 3 : Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Thêm 1-2 muỗng canh dầu thực vật (hoặc mỡ nấu ăn tùy chọn) vào chảo và đảo đều dầu nóng xung quanh.

Dùng kẹp nhẹ nhàng đặt các lát nấm đã nạo vào chảo, chú ý không để chảo dính chặt. Giảm nhiệt xuống thấp—điều này sẽ giúp nấm chín kỹ mà không bị cháy và chuyển sang màu nâu quá nhiều. Nghiêng chảo một chút để dầu dàn đều. Tiếp tục nấu một mặt trong 3-4 phút trên lửa nhỏ, chú ý không làm cháy nấm.

Dùng kẹp cẩn thận lật từng miếng nấm lên và nấu mặt còn lại trong 3-4 phút.

Kẹp lật một miếng nấm bờm sư tử tẩm bột trên chảo.

Bước 4 : Cẩn thận vớt nấm đã chiên ra khỏi chảo và đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.

Bước 5 : Dùng khăn giấy sạch lau sạch chảo (dùng kẹp giữ khăn giấy để không bị bỏng tay!!) và lặp lại các bước 2-4 cho đến khi nấm chín hẳn.

2. Súp Nấm Hầu Thủ

Súp nấm bờm sư tử

Cách nấu canh nấm bờm sư tử

Đầu tiên bạn nấu mì trong nồi thêm nước muối, sau khi chín đặt mì sang một bên. Gừng, tỏi bóc vỏ rồi thái nhỏ. Đậu hũ và nấm bờm sư tử thái miếng vuông.

Trong chảo, đun nóng dầu ô liu. Thêm hành lá, tỏi và gừng vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Sau đó cho đậu phụ, nấm bờm sư tử vào đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Nêm muối và hạt tiêu, thêm một muỗng canh nước tương, nước tương hoisin đổ vào nước và đun sôi mọi thứ. Sau đó vặn lửa ở mức trung bình.

Để giữ được tất cả những lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ tương miso, hãy đổ một thìa súp vào bát nhỏ cùng với một thìa canh tương miso và đun nhẹ cho đến khi miso hòa quyện với súp. Sau đó đổ lại vào chảo và đun nhỏ lửa một chút. Trong một bát nhỏ, thêm mì đã nấu chín, súp nấm bờm sư tử và rắc ngò và hành lá lên trên.

3. Burger nấm bờm sư tử

Món bánh mì kẹp thịt Nấm Hầu Thủ thuần chay này rất ngon và dễ làm. Thêm vào đó, món thay thế thịt thuần chay này là một loại Nấm Hầu Thủ trông rất đẹp mắt. Loại nấm thần kỳ này có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Món bánh mì kẹp thịt này là cấp độ hoàn hảo tiếp theo để truyền cảm hứng cho bạn sống dựa vào thực vật nhiều hơn.

Burger nấm bờm sư tử

Trong một đĩa, trộn bột mì, nước, muối thành một khối bột mịn. Ở đĩa còn lại trộn bột mì thường và nêm bột ớt đỏ, nghệ, ớt cayenne. Tiếp theo, nhúng nấm bờm sư tử vào khay pin rồi để bột thừa chảy ra. Sau đó nhúng vào đĩa bột. Đặt ở bên cạnh.

Làm nóng chảo rán ngập ít nhất 1 cm dầu chiên. Chiên khoảng 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi có màu vàng đậm. Dùng kẹp lật nấm để tránh dầu nóng bắn vào. Trên nút bánh mì kẹp thịt, thêm mayo thuần chay với Sriracha và trộn, sau đó thêm rau diếp cừu, bánh mì kẹp nấm và một ít hành tây cắt nhỏ lên trên.

 4. Nấm Hầu Thủ xào chua ngọt

Nguyên liệu:

  •  Nấm hầu thủ tuơi 300g
  •  Cà chua 1 quả
  •  Ớt chuông xanh 1/2 quả
  •  Ớt chuông đỏ 1/2 quả
  •  Súp lơ 1-2 nhánh
  •  Gia vị: đường, muối, dầu hào, mì chính, giấm
  •  Chanh, ớt hiểm, giấm vừa đủ

Cách làm

  1.  Đầu tiên, bạn rửa nấm hầu thủ tươi với nước sạch, vắt kiệt nước trong nấm rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
  2.  Dùng muối, dầu hào, đường để ướp nấm khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho nấm vào xào cho đến khi chuyển sang màu vàng thì vớt nấm ra để riêng.
  3.  Cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào nhẹ tay để được nước sốt cà chua sánh mịn (có thể cho thêm 1/2 thìa bột năng để tạo độ sánh).
  4.  Khi nước sốt đã sánh lại, bạn cho nấm hầu thủ đã xào ở trên vào, đảo nhẹ trong 3 phút để nấm và nước sốt quyện lại.
  5.  Súp lơ và ớt chuông cắt miếng vừa ăn rồi ngâm qua nước sôi.
  6.  Pha nước chua ngọt từ chanh, đường, giấm, nước mắm, ớt tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.
  7.  Sau khi sốt cà chua và nấm đã hòa quyện vào nhau thì bạn cho hỗn hợp sốt chua ngọt này vào đun khoảng 3 phút rồi cho súp lơ, ớt chuông vào đun thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Múc ra đĩa là bạn đã hoàn thành cách chế biến nấm hầu thủ xào chua ngọt rồi đấy. Món ăn có vị chua ngọt, rất thơm mùi thơm đặc trưng, xứng đáng là món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

 

ẩm thực, những cách chế biến nấm hầu thủ thơm ngon cực kì hấp dẫn
Bài Viết này Thiên Phú đã giới thiệu đến quý khách hàng một số công thức chế biến Nấm Hầu Thủ ngon , lạ và hấp dẫn. Cảm ơn quý khách hàng đã đồng hành và ủng hộ chúng tôi với các món ăn ngon. Dưới đây chúng tôi có các sản phẩm chế biến sẵn giới thiệu đến các bạn!

Sản phẩm của chúng tôi:

Hãy liên hệ với namhauthuthienphu.com ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Mọi thông tin tư vấn đặt hàng vui lòng gọi :0369079968 hoặc truy cập vào https://namhauthuthienphu.com/ để tham khảo nhiều sản phẩm khác.

CÔNG TY NẤM HẦU THỦ THIÊN PHÚ

Xem thêm:

Post Views: 666

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *