Cách làm Nấm Hầu Thủ thì là cay

5/5 - (100 bình chọn)

Công thức nấu Nấm Hầu Thủ thì là cay này có sự pha trộn thơm ngon rất độc đáo giữa các gia vị: thì là và ớt. Món ăn này được lấy cảm hứng từ Thịt cừu thì là cay và công thức được chế biến thành món ăn mới từ nấm. Hãy cùng Nấm Hầu Thủ Thiên Phú xem công thức nấu nhé!

Nấm Hầu Thủ là gì?

  • Nấm bờm sư tử là loại nấm lớn, có màu trắng, xù xì, khi lớn lên trông giống như bờm sư tử. Các tên khác bao gồm nấm nhím, răng râu và quả pom. Chúng có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á.
  • Mua nó ở đâu? Những loại nấm này đôi khi có sẵn ở cửa hàng tạp hóa địa phương hoặc chợ nông sản. Chúng được cho là cũng khá dễ trồng và bạn có thể đặt mua bộ cây nhà lá vườn ngay trên Amazon nếu bạn muốn trồng chúng tại nhà.
  • Nấm có tác dụng gì? Vâng, chúng được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe não bộ. Chúng được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ, đồng thời làm giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm nhẹ. Ngoài ra, chúng có thể giúp hỗ trợ sự tập trung, nhận thức, sáng tạo và năng suất!
  • Nấm có vị như thế nào? hương vị của nấm có vị ngọt nhẹ của đất – nhiều người nói rằng chúng có vị rất giống hải sản hoặc thịt cua.

Cách làm Nấm Hầu Thủ Thì là cay

Bước 1: chuẩn bị nấm

Vì sử dụng nấm bờm sư tử tươi nên bạn không cần phải chuẩn bị nhiều. Đơn giản chỉ cần làm sạch ‘bờm’ bằng bàn chải, sau đó cắt bỏ phần cứng khỏi thân cây, nếu có. Tôi không tìm thấy phần khó khăn nào của tôi. Dùng ngón tay xé nấm thành từng miếng lớn vừa ăn. Lưu ý: Cố gắng cắt chúng thành từng miếng lớn (như video của tôi) để bạn có thể xiên chúng vào xiên sau khi luộc và ướp.

Đun sôi một nồi nước rồi nêm đường vào. Nấu nấm trong khoảng 3-5 phút cho đến khi nấm hơi mềm.

Xả nước và để nguội. Dùng 2 lòng bàn tay nhẹ nhàng vắt bớt nước rồi đặt sang một bên.

Bước 2: sơ chế

Chuẩn bị một lớp bột mỏng. Chất này hoạt động như một chất kết dính và giúp tạo ra lớp vỏ giòn bên ngoài khi nấu chín.

Tiếp theo, cho hạt thì là, bột thì là và ớt, muối, hạt vừng vào tô nấm đã chuẩn bị sẵn. Dùng ngón tay xoa đều gia vị vào nấm.

Bây giờ, đổ bột vào và phủ đều từng miếng nấm.

Bước 3: Nấm Hầu Thủ và thưởng thức

Xiên vài miếng nấm vào thanh tre.

Bóp nhẹ để nấm bám vào tre (xem hình)

Đun nóng chảo sắt lớn hoặc chảo chống dính với một lớp dầu mỏng trên lửa vừa.

Đặt xiên vào, cách nhau một chút. Chiên từng mặt cho đến khi thấy lớp vỏ mỏng giòn thì lật lại (vui lòng dùng kẹp).

Tiếp tục nấu cho đến khi nấm có màu vàng nâu toàn bộ, tổng thời gian khoảng 3-5 phút. Thời gian cần thiết chỉ phụ thuộc vào độ lớn của các mảnh. Các miếng càng lớn thì thời gian chín vàng và chín hoàn toàn càng lâu.

Ăn nóng với một ít hỗn hợp thì là và bột ớt hoặc rưới một chút dầu ớt tự làm của tôi với cặn.

Mẹo nấu Nấm Hầu Thủ thì là cay

  • Đừng luộc nấm quá chín, nấm sẽ bị nhão. Đun cho đến khi hơi mềm. Bạn sẽ có cơ hội khác để nấu chúng sau này.
  • Khi cho nấm vào xiên, tôi gấp miếng nấm lớn làm đôi để nấm bám chặt hơn vào xiên
  • Để tạo lớp chiên đẹp mắt, tôi nhẹ nhàng bóp các miếng nấm sau khi cho chúng vào que.

Những loại nấm bờm sư tử này có sức hấp dẫn không thể cưỡng lại, dễ dàng, đáng tin cậy và linh hoạt. Hãy đưa các nguyên liệu đó vào danh sách mua sắm của bạn ngay hôm nay, khi chúng đang vào mùa và khiến vị giác của bạn vô cùng hài lòng!

Sản phẩm của chúng tôi:

Hãy liên hệ với namhauthuthienphu.com ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Mọi thông tin tư vấn đặt hàng vui lòng gọi :0369079968 hoặc truy cập vào https://namhauthuthienphu.com/ để tham khảo nhiều sản phẩm khác.

CÔNG TY NẤM HẦU THỦ THIÊN PHÚ

Xem thêm:

Post Views: 373

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *